Resep Tongseng Kambing yang Praktis dan Enak


Resep tongseng kambing sederhana tanpa santan – Bingung olah daging kambing? tenang bunda. Daging kambing adalah daging paling lembut dan paling enak di dunia. Bahkan, dia adalah daging yang paling disukai oleh nabi Muhammad shalallahu ‘alaihi wassalam. Nah, kali ini kita akan berkreasi dengan olahan kambing. Ingat ya, daging kambing menjadi pemicu kolestero jika bumbunya penuh dengan kolesterol juga.

Cara Membuat tongseng kambing yang simpel dan enak

Kali ini kita ngga akan buat praktek resep tongseng kambing santan. Karena santan itulah yang akan menjadikan daging berubah menjadi pemicu kolesterol. Makanya, kita akan buat tongseng sesederhana mungkin. Bahkan kita bisa meminimalkan pengeluaran lo, dengan olahan ini. Oke, bunda semua. Ngga perlu panjang lebar lagi, mari kita simak selengkapnya praktek dari resep tongseng kambing khas solo. Karena Solo ngga pakai santan.

Bahan:

  • 500 gram daging kambing. Bebas, ngga harus yang bagus. Malahan dicampur dengan lemak juga ngga papa
  • 1 buah kol atau kubis ukuran sedang. Iris tipis
  • 2 buah tomat merah dan hijau
  • Sledri secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 1/2 sdt Lada
  • 1/2 sdt Jinten bisa pakai jinten bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/4 Biji pala bubuk
  • 1 buah Kapulaga
  • 4 butir Kemiri
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya karena untuk bumbu

Cara Membuat Tongseng Kambing tanpa santan

  • Tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukkan daging yang sudah dipotong
  • Aduk sampai daging berubah warna agak coklat
  • Tambahkan kecap manis, bumbu seperti garam, dan semisalnya
  • Tambahkan air
  • Tunggu sampai matang
  • Sajikan dengan nasi hangat dan cabe rawit

Kalau ingin cita rasa pedas, bunda bisa menjadikan resep di atas menjadi resep tongseng kambing pedas. Tinggal tambahkan cabe saja atau bubuk cabe. Mudah kok. Selamat mencoba bunda. Semoga hari-hari bunda semua menyenangkan.


Loading...
Facebook Comments

Resep Tongseng Kambing yang Praktis dan Enak | admin | 4.5