Resep Soto Kaki Sapi Santan Enak Sederhana

Resep sop kaki kambing khas Jakarta – Pernah makan kaki sapi atau kambing bunda? jika pernah, kadang kita merasa masakannya monoton, ya? karena melulu cuma lombok ijo doang. Nah, agar ngga monoton, kali ini saya mau hadirkan resep menarik yang wajib bunda ketahui.

resep soto kaki kambing khas jakarta

Sop kaki kambing dengan santan

Resep soto kikil kaki sapi memang bukan masakan biasa. Kebanyakn ada di daerah Jakarta dan Betawi saja. Kali ini saya ajak bunda untuk praktek daripada beli. Kala itu sih, saya pernah makan tapi lupa. Bersantan kok, bukan kental dan makannya pakaki emping. Enjos tenan. Praktek yuk.

Bahan:

  • 1/2 sdt gula pasir
  • 159 gram gula merah
  • 1 bks masako rasa sapi
  • 2 lbr daun salam, 3 lbr serai, 6 lbr daun jeruk
  • Penyedap
  • 1 kg kaki sapi yang sudah dipresto
  • 500 ml santan cari
  • 8 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar halus
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe dan kunyit
  • 2 bks lada kasar
  • 3 bks ebi
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 6 buah cabe rawit merah keriting
  • 3 batang daun bawang dan tomat
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  • Kaki sapi yangs udah dipresto, iris bagian luar atau kulit
  • Jika sudah selesai semua, siapkan wajan dengan minyak dan tumis bumbu halus
  • Lalu masukkan kikil kaki sapi dan tambahkan santan cair
  • Aduk dan diamkan sampai mendidih. Tes rasa
  • Jika sudah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Sampai di sini dulu bunda. Selamat praktek saja. Jangan lupa share informasi ini agar lebih banyak yang tahu. Semoga prakteknya lancar dan sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.


Loading...
Resep Soto Kaki Sapi Santan Enak Sederhana | admin | 4.5