Resep Sop Kaki Kambing Kuah Santan yang Empuk dan Lezat


Resep sop kambing betawi susu – Idul adha, daging kambing melimpah, ngga usah takut bund. Saya punya ide, bagaimana jika kita pakai resep olahan kaki kambing yang enak dan lezat. Tentu saja, yang sudah pasti banyak orang suka. Seperti yang bunda lihat pada judul, kali ini kita akan olah kakinya, bukan dagingnya.

Kadang disebut dengan resep gulai kaki kambing. Namun saya lebih suka menyebutnya sebagai sop. Jika bunda ngga suka dengan santan atau susu, bunda bisa simak resep sop kaki kambing kuah bening yang sudah saya hadirkan kemarin. Nah, sekarang mari kita masuk saja ke ulasan yang sudah saya siapkan.

Bahan:

  • 4 atau 2 kaki kambing, bersihkan dan kuliti
  • 1000 ml santan cair
  • 3 sdm gula pasir

Bumbu Halus:

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Kaldu dari rebusan kaki + air
  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih

Cara Membuat:

  • Rebus kaki yang sudah dibersihkan selama 30 menit sampai keluar minyak
  • Tumius bumbu halus, masukkan ke rebusan kaki kambing
  • Tambahkan santan cair aduk
  • Kalau sudah mendidih tambahkan merica, kecap, saus tiram dan yang lain
  • Cicipi, kalau sudah pas, diamkan sampai benar-benar mendidih
  • Sajikan dengan nasi panas

 

Oke bunda semua, resep sop kaki kambing sajian sedap sudah selesai. Selamat mencoba. Jangan lupa bagi ke tetangga, ya! sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.


Loading...
Facebook Comments

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Santan yang Empuk dan Lezat | admin | 4.5