Resep Sop Iga ala Restauran yang Enak Namun Sederhana

Cara membuat sop iga pedas – Tulang iga yang dibuat sop tentu beda dengan sate atau lainnya. Kuah segar dan juga sayurannya membuat kita makin bertenaga. Makanya banyak yang membuat sup iga kambing untuk diet. Masalahnya, kali ini kita ngga akan bikin dari sapi, bund. Melainkan dari kambing. Iya, karena ini adalah ide olahan daging kambing idul Adha.

Banyak banget varian iga, mulaiĀ resep sop iga bakar sampaiĀ resep sup daging asam pedas. Semuanya enak dan nikmat, tetapi kali ini kita akan membuat sup atau resep sop iga ala restauran praktis dan mudah. Okelah, ngga usah berlama lagi kita langsung saja ke inti ulasannya, yaitu resep sop iga bening dan enak.

Bahan:

  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt lada
  • 3 sdm minyak atau secukupnya
  • 6 gelas air atau secukupnya
  • 1 kilogram iga kambing
  • 3 buah wortel
  • 7 batang buncis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan

Cara Membuat:

  • Bumbu halus dan bawang bombay tumis sampai harum
  • Tambahkan daun salam dan serai
  • Tambahkan iga dan aduk sampai harum
  • Pindahkan ke panci yang sudah diisi air
  • Ketika sudah matang, masukkan merica, garam, gula
  • Lalu tambahkan buncis, wortel
  • Cicipi, tambahkan penyedap rasa

 

Oke, contoh olahan daging kambing simpel dan mudah sudah selesai. Semoga resep sog daging ini bermanfaat. Jangan lupa sebarkan, sampai jumpa dan salam.


Loading...

Loading...
Facebook Comments

Leave A Response