Resep Sate Kambing Pedas Manis Gurih Hidangan Idul Adha

Cara memasak daging kambing agar empuk РSate adalah daging yang dimasak dengan cara dibakar dan ditusuk dengan lidi. Pada perkembangannya, ada juga sate goreng meski sebenarnya ngga pas jika mengikuti asalnya. Namun sudah kadung populer. Nah, pada hari idul adha tentu banyak banget daging. Dan sudah menjadi tradisi kalau di hari raya idul adha orang ramai membuat sate. Hanya saja sebagian dari kita ada yang bertanya cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Sate Kambing

Iyap, bau prengus memang jadi penghalang. Walau sebagian orang menganggap justru di situlah letak enaknya. Selain bau prengus permasalahan yang biasa didapatkan adalah cara membuat sate kambing biar empuk. Yah, mudah kok, tapi bagi yang tahu. Nah, dalam ulasan kali ini saya akan hadirkan resep sate kambing kecap yang enak, empuk dan lezat. Yuk simak!

Bahan:

  • 500 gram daging kambing
    35 buah tusuk sate
    5 lembar daun pepaya untuk mengempukkan
  • Arang untuk membakar sate

Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar:

  • 4 sdm kecap bango pedas manis gurih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 sdm air

Bumbu pelengkap :

  • 10 sdm kecap bango pedas manis gurih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 tomat iris kecil
  • Cabai rawit iris
  • 5 siung bawang merah iris tipis
  • 3 lembar daun selada

Cara Membuat sate:

  • Daging potong kotak sekitar 2 cm
  • Kemudian bungkus dengan daun pepaya masukkan dalam panci. Tutup, diamkan sekitar 10 menit
  • Tusuk sate semua
  • Bakar pada arang yang sudah benar-benar merah. Ingat benar-benar merah, karena ini cara terbaik membakar sate
  • Sesekali olesi bumbu sate yang sudah disiapkan
  • Lakukan sampai habis semua. Hidangkan bersama bumbu pelengkap

Sekian dan selamat mencoba. Ternyata contoh olahan daging kambing yang kita buat hari ini mudah banget. Idul Adha ngga perlu bingung kelebihan daging deh. Yuk dicoba saja!


Loading...

Loading...

Facebook Comments

Leave A Response