Resep Nasi Kabsah Asli Saudi Arabia yang Enak dan Lezat

Cara membuat nasi kabsah kambing – Kali ini saya akan menghadirkan panduan masaka yang agak beda, bund. Jika biasanya kita lebih kepada resep makanan untuk dijual 1000, sekarang kita makan besar. Yap, saya lagi ngidam nasi kabsah ala Arab. Makanya sebisa mungkin mencari resep eh, ketemu bund. Justru dapat dari temen yang tinggal di Jeddah.

Beda nasib kabsah dan kebuli, sebenarnya ngga mencolok. Hanya pada beberapa hal saja. Dan aslinya sih keduanya bukan dari Arab, namun dari India semua. Hanya saja banyak dan sudah menjadi makanan khas arab. Makanya orang banyak ngomong nasi kabsah dan Biryani dari Arab. Nah untukĀ resep masakan arab nasi briyani dan Malaysia atau daerah lain ngga ada bedanya.

Hanya saja kalau asli Pakistan, sekarang ada bumbu paketan. Jadi lebih mudah. Sedangkan nasi kabsah ada yang jual bumbu dalam bentuk toplesan. Oke, sekarang kita masuk saja yuk ke inti ulasan kali ini.

Bahan Nasi Kabsah:

  • 1 ekor ayam dipotong jadi 4 atau 5 sesuai selera
  • Ayam dicuci bersih lalu di kasih air perasan lemon dan garam, bisa juga dengan cuka atau jeruk nipis. Jika sudah biarkan selama 30 menit
  • Siapkan 3 gelas Beras basmati. Bisa beras biasa saja lalu rendam selama 30 mnt
  • Kupas kentang, terong, labu kuning

Bumbu Nasi Kabsah Laham Khas Arab:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok tumbar
  • 1 sendok jintan
  • 1 sendok kunyit
  • 1 butir tomat iris
  • Garam
  • Penyedap rasa secukup nya

Cara Memasak Nasi Kabsah Laham:

  • Tumis bumbu halus sampai harum
  • Tambahkan tomat, tumis sampai layu
  • Masukan ayam
  • Aduk 2 sampai bumbu merata
  • Tambah 3 gelas air lalu masak sampai matang
  • Kalau ayam sudah matang, angkat dan pisahkan
  • Masukan sayuran masak sampai matang, pisahkan jika sudah matang
  • Masukan beras dan masak sampai matang
  • Ayam dan sayuran masukkan kembali ke dalam masakan
  • Hidangkan

Wow, lezat banget. Mudah juga membuatnya. Yah, memang perlu memahami dan cermat dalam tahapannya. Oke bunda semua, selamat berkreasi. Selamat makan. Jangan lupa share artikel ini, ya! semoga bermanfaat!


Loading...

Loading...
Facebook Comments

Leave A Response