Resep Gule Daging Kambing yang Enak dan Simple

Cara membuat gulai kambing yang empuk –  Lebaran haji atau idul Adha, biasanya daging kambing melimpah. Makanya bingung mau masak apa? bagaimana kalau kita masak gulai saja, bund? rasanya menarik deh. Karena gulai juga mudah dibuat kok. Selain itu sudah sangat wajar kalau daging kambing dimasak gule. Nah kali ini kita akan memakai resep gulai kambing sederhana.

Resep Gulai Kambing Pedas dan enak

Sebenarnya ada banyak banget cara membuat gulai kambing yang enak dan lezat. Mulai dari resep gulai kambing arab, sampai versi jawa. Baik jawa timur atau semisalnya. Nah, dalam kesempatan kali ini kita ngga akan neko-neko, bund. Hanya asal jadi, tentu saja dengan bumbu gulai kambing sederhana yang sudah kita siapkan. Yuk mulai saja!

Bahan:

  • 500 gram daging kambing berikut tulangnya
  • 1 butir kelapa, parut
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • 5 cm kayumanis
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 8 buah cabe rawit
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1 bks bumbu gule instan

Cara Membuat:

  • Rebus daging. Kemudian potong sesuai selera atau bisa potong kemudian rebus
  • Air rebusan atau kaldu jangan dibuang
  • Tumis bumbu halus masukkan ke dalam rebusan daging
  • Panaskan sambil diaduk
  • Masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah
  • Tambahkan kayu manis dan semisalnya
  • Tambahkan 1 bks bumbu gule instan
  • Masukkan penyedap rasa
  • Sajikan panas bersama nasi putih panas

Oke, lezat bukan? aneka olahan daging kambing sajian idul adha sampai di sini dulu. Semoga resep gulai kambing praktis dan simpel ini bermanfaat. Sampai jumpa di kesempatan yang akan datang. Salam.


Loading...

Loading...
Facebook Comments

Leave A Response