Panduan Menu Sahur dan Buka Hari Ke-2 Lengkap dengan Resep

Menu makanan buka puasa murah – Memasuki hari kedua puasa, mungkin Anda sedikiti merasakan lelah. Namun begitu tentu saja sudah mulai terbiasa. Bukan seperti di awal puasa. Kali ini kami akan kembali hadirkan resep masakan buka puasa murah meriah. Namun bukan sekedar murah tetapi seperti yang kemarin kami sampaikan, bahwa murah saja tidak cukup tetap harus sehat. Jadilah resep yang akan kami bagikan adalah menu masakan buka puasa yang murah dan sehat.

resep masakan nusantara

kumpulan resep makanan dari berbagai daerah di Indonesia

Pertama perlu Anda ketahui bahwa makanan buka puasa nabi Muhammad adalah kurma. Dalam hadit disebutkan begitu. Setelah kurma baru beliau memakan yang lain. Dan sunnahnya adalah memakan kurma dalam jumlah ganjil. Kemudian minum air hangat setelahnya salat baru makan. Dan inilah yang disebut dengan makanan buka puasa yang menyehatkan. Karena kita di Indonesia, kadang tidak memakan kurma, namun es. Boleh saja, tetapi dari segi kesehatan kurang bagus. Sebab usus yang sekian lama tidak diisi makanan akan menciut, kalau diteruskan dengan es makan akan berakibat fatal. Selain itu tidak baik bagi penderita maag. Makanya, makanan buka puasa untuk penderita maag bukanlah es atau yang dingin dulu.

Baca juga:  Panduan Menu Sahur dan Buka Hari Ke-1 Lengkap dengan Resep

Nah di antara yang akan kami hadirkan adalah resep makanan buka puasa mudah dan praktis serta ekonomis.  Terdiri dari resep sahur, buka. Tentu saja plus resep. Tanpa menunggu lama lagi, mari kita simak saja menu buka puasa praktis yang akan kami hadirkan kali ini.

Contoh Menu Buka Puasa dan Sahur

Sahur:

  • Tumis Brokoli pedas
  • Ayam Goreng Saus Tiram
  • Wedang Jahe
  • Kurma

Buka Puasa:

  • Kolak Pisang Kurma
  • Ikan Goreng Kecap
  • Sambal Kemangi udang

Mari kita mulai praktekkan contoh resep buka puasa praktis yang kami hadirkan kali ini. Mulai dari menu untuk sahur dulu, ya! kemudian berlanjut ke buka puasanya. Yuk!!

Sahur:

Resep Wedang Jahe asli Jogja

cara membuat wedang jahe

Bahan:

  • Wedang Jahe
  • Bahan:
  • Jahe 100 gram
  • Gula aren
  • Sereh 4 batang kupas dan ambil batangnya doang
  • Gula batu
  • Air secukupnya

Cara membuat wedang jahe:

  • Cuci bersih jahe. Keprek kemudian bakar sampai keluar minyaknya
  • Sereh geprek
  • Gula aren iris tipis
  • Siapkan air dan masak masukkan jahe dan sereh
  • Masukkan gula batu
  • Masukkan gula aren
  • Aduk rata sampai mendidih
  • Sajikan hangat

Resep Tumis Brokoli Pedas

resep tumis brokoli

Bahan:

  • Brokoli 500 gram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir (boleh makai gula jawa)
  • 100 gram Cabe rawit (Bisa diganti dengan bon cabe level 15 1 sachet)
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat tumis brokoli pedas

  • Brokoli dipotong dan bersihkan. Kemudian ulek bawang, merica, dan cabe
  • Siapkan wajan dan isi minyak
  • Tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukkan brokoli
  • Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk.
  • Tambahkan air secukupnya. Aduk rata kemudian tutup, diamkan selama 5 menit.
  • Buka lagi dan aduk lagi. Kalau sudah matang angkat sisihkan

Resep Ayam Goreng Saus Tiram

resep ayam goreng saus tiram

Bahan:

  • Ayam 500 gram. Pilih dada
  • Kecap manis
  • kecap asin
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt kemiri
  • 7 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Lengkuas 1 cm
  • Daun salam
  • Saus teriyaki sachet atau 1 sdm
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng saus teriyaki

  • Ungkep ayam terlebih dahulu. Jika sudah matang sisihkan
  • Ulek bumbu bawang merah, putih, merica, kemiri, garam jadi satu
  • Lengkuas potong-potong
  • Siapkan wajan kasih minyak secukupnya
  • Tumis bumbu halus
  • Masukan lengkusa dan daun salam
  • Masukkan kecap asin dan manis
  • Masukkan saus teriyaki
  • Aduk rata
  • Masukkan ayam kalau sudah harum
  • Masukkan gula 1 sdm
  • Masukkan kaldu bubuk
  • Masukkan air 100 ml
  • Aduk rata sampai kental dan air habis atau tinggal sedikit
  • Ayam goreng saus teriyaki siap dihidangkan

Kemudian mari kita buat hidangan untuk berbuka puasanya. Untuk resepnya silahkan ditulis atau diprint saja

Buka Puasa:

Cara Membuat Kolak Pisang Kurma

resep kolak pisang

Bahan:

  • Kurma 100 gram
  • Pisang kepok 5 buah
  • Santan kental 500 gram
  • Gula pasir 300 gram
  • Gula jawa atau gula aren 300 gram
  • Daun pandan 4 lbr
  • Vanili

Cara membuat kolak kurma pisang

  • Pisang iris sesuai keinginan
  • Kurma potong buang bijinya
  • Masak santan kental dengan tambahan air
  • Masukkan daun pandan
  • Masukkan gula pasir
  • Aduk semuanya hingga jadi satu
  • Kalau sudah mendidih masukkan gula jawa
  • Tambahkan pisang kepok, kurma dan vanili
  • Aduk sebentar kemudian diamkan
  • Angkat jika sudah matang
  • Sajikan hangat

Beralih ke resep berikutnya. Mari kita simak!

Resep Ikan Goreng Kecap Krispi

resep ikan goreng enak

Bahan:

  • Ikan mujahir 10 ekor
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Merica
  • Kemiri
  • Cabe rawit
  • Kecap bango 1 bks
  • Jeruk nipis 2 biji
  • Tepung krispi
  • telur 2 butir

Cara membuat ikan goreng kecap

  • Bersihkan ikan kemudian belah atau potong jadi dua (sesuai keinginan)
  • Ulek bawang merah dan putih sama kemiri dan merica
  • Jika sudah, belah 2 jeruk nipis. Campurkan dengan bumbu ulek. Balurkan ke ikan dan diamkans elama 10 menit sampai bumbu meresap
  • Buat sausnya: Potong cabe rawit, ambil air jeruk nipis. Dan ambil 2 siung bawang merah iris tipis masukkan dalam mangkok, tambahkan kecap bango
  • Ikan yang sudah dilumuri bumbu angkat
  • Pecah telur dan kocok
  • Siapkan tepung krispi
  • Masukkan ikan ke telur
  • Kemudian balurkan ke tepung krispi
  • Goreng semua ikan dalam wajan berisi minyak panas. Sisihkan
  • Siapkan ikan dalam piring saji. Siram dengan saus yang sudah dibuat

Masih kurang pedas? mari kita buat sambal kemangi sebagai tambahan.

Resep Sambal Kemangi

cara membuat sambal kemangi

Bahan:

  • Cabe rawit 250 gram
  • Tempe mentah 1 biji atau 50 gram
  • Bawang merah 4 siung
  • 1/2 sdt kaldu
  • Daun kemangi 100 gram
  • Garam secukupnya

Cara membuat sambal kemangi

  • Bersihkan kemangi
  • Kupas bawang merah dan cabe
  • Ulek bawang dan garam jadi satu
  • Tambahkan tempe, ulek lagi
  • Tambahkan kaldu
  • Tambahkan kemangi
  • Ulek semua jadi satu
  • Sambal kemangi siap dihidangkan

Selesai sudah menu sahur dan buka puasa kita kali ini. Dan menu ini sebenarnya diambil dari resep masakan sehari hari yang mudah dan praktis. Untuk itu jangan pernah bosan ya! kami akan terus mengupdate informasi seputar contoh menu buka puasa praktis. Oya, sebaiknya Anda membaca juga artikel di bawah ini

Panduan Menu Sahur dan Buka Hari Ke-3 Lengkap dengan Resep


Loading...
Panduan Menu Sahur dan Buka Hari Ke-2 Lengkap dengan Resep | admin | 4.5