Resep Cara Membuat Rendang Kambing Empuk dan Praktis

Bumbu rendang padang spesial – Biasanya rendang dibuat dari daging sapi, bund. Kali ini bagaimana kalau kita bikin dari daging kambing saja? Apa sih rendang? rendang adalah makanan khas dari Sumatra Barat yang dibuat dengan daging, dimasak dengan santan kental. Dan di dimasak selama berjam-jam. Rendang juga makanan istimewa, karena masuk dalam makanan paling enak di dunia. Wajar jika banyak orang memburu resep rendang rendang padang asli.

Rendang daging khas Padang

Ada banyak kreasi rendang. Mulai resep rendang daging sapi kering, cara membuat rendang telur yang enak. Dan juga beberapa lainnya. Meski aslinya rendang hanya dibuat dari bahan daging saja. Nah, kali ini saya ajak bunda membuat rendang daging kambing empuk dan enak. Penasaran? mari kita buat saja. Oya, kita memakai bumbu yang mirip dengan bumbu rendang padang pariaman. Hanya saja dagingnya kambing.

Bahan:

  • 1000 gram daging kambing Has atau tenderlon intinya yang kualitas bagus
  • Santan dari 5 butir kelapa yang tua sangat
  • Garam secukupnya
  • Kaldu sapi secukupnya

Bumbu Rendang Asli Padang

  • 300  gram cabe merah giling
  • 2 ons bawang putih
  • 5 ruas jari jahe
  • 4 ruas jari laos
  • 5 batang serai
  • 6 lembar daun kunyit
  • 10 lembar daun jeruk
  • 6 lembar daun salam
  • 3 butir buah pala ukuran kecil
  • 15 butir cengkeh
  • 3 sdm ketumbar
  • 3 ons cabe rawit hijau
  • 300 gram bawang merah

Cara Membuat Rendang Daging:

  • Ulek bumbu halus
  • Cuci daging sampai bersih kemudian tiriskan dan potong sesuai selera
  • Siapkan wajan. Masak santan jangan sampai pecah. Masukkan bumbu halus. Aduk terus sampai berubah warna
  • Masukkan daging kambing, jika kuah sudah berubah warna
  • Aduk kembali sampai kuah menyusut
  • Masukkan garam dan kaldu
  • Kecilkan api sambil terus diaduk selama 3-5 jam
  • Kalau bumbu sudah kering  angkat dan sajikan

Nah, kreasi olahan daging kambing sudah selesai. Sajikan bersama nasi putih hangat. Semoga cara membuat rendang daging praktis dan mudah ini bermanfaat. Saya akan kembali dengan resep yang lain. Sampai ketemu lagi bunda. Salam.

Resep Masakan Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur

Resep Masakan Rawon Asli Jawa Timur Praktis – Sudah punya ide untuk buka puasa? atau mungkin ide untuk masak lebaran. Nah, kali ini saya akan hadirkan untuk Bunda semua, sebuah resep menarik yang tidak akan didapatkan di tempat lain. Makanya, jangan sampai salah atau tidak download resep ini. Semoga Bunda semua suka, ya. Lebaran adalah saat istimewa. Karena itu, siapkan masakan lebaran paling menarik.

Rawon adalah makanan khas dari Jawa Timur. Rasanya gurih dan enak. Biasanya dimakan bersama dengan telor asin. Tapi, kali ini saya akan hadirkan versi simpel. Intinya sih lezat dan bisa dipakai untuk masakan lebaran. Sudah tidak sabar dan ingin segera praktek? mari kita simak saja selengkapnya. Semoga bermanfaat.

Bahan:

  • Taoge secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
  • Air bersih
  • 500 gram daging sapi potong sesuai selera
  • 2 batang daun Serai
  • Daun jeruk secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rawon Lengkap:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Daun bawang secukupnya (iris kecil)
  • 2 buah kluwek (ambil bijinya)
  • Kunyit dan jahe secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Asam dan garam secukupnya
  • 3 buah kemiri
  • 7 buah cabe merah

Cara membuat Rawon Praktis Asli

  • Rebus daging dengan daun jeruk dan lainnya.
  • Kemudian tumis bumbu halus dan masukkan ke dalam rebusan daging
  • Diamkan sampai daging empuk
  • Tes rasa, tambahkan penyedap jika suka.
  • Sajikan bersama dengan tauge mentah.

Lebaran akan semakin berarti dengan ide resep masakan lebaran termudah 2018. Semoga ringkasan ini bermanfaat untuk bunda semua. Sekian dan sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Semoga menginspriasi, O, ya, jangan lupa klik share bunda. Salam.

79 Resep Menu Buka Puasa Terpopuler Praktis dan Murah

kumpulan resep masakan untuk pemula

Hidangan buka puasa – Puasa ada 30 hari, di mana kadang di bulan puasa banyak orang yang malas masak. Akibatnya mereka hanya beli saja. Tetapi, kadang malas masak karena tidak ada inspirasi untuk masak. Kalau ada ide mengenai menu takjil buka puasa, sepertinya tidak akan pernah malas. Bahkan bisa bersemangat untuk masak. Nah, untuk itu Anda harus menyiapkan berbagai resep untuk menghadapi bulan istimewa.

kumpulan resep masakan untuk pemula
contoh kumpulan makanan Indonesia

Kali ini kami akan berikan inspirasi menu buka puasa untuk Anda. Berbeda dengan sebelumnya, menu buka puasa sehat yang kami hadirkan bersambung dan terus diulas selama bulan puasa. Kami ingin pembaca terus produktif jadi kami sajikan secara bertahap meskipun judulnya 79 menu. Seluruhnya terdiri dari menu buka puasa yang praktis.

Oke, mari kita simak saja apa yang telah kami rangkum untuk Anda dalam kesempatan kali ini. Semoga kumpulan ide menu buka puasa murah meriah ini bisa bermanfaat untuk kita semua. Dan semoga puasa kita diterima oleh Allah Subhanahu Wata’ala. Mari kita simak resep menu buka puasa.

Menu buka puasa terpopuler sepanjang masa

  1. Resep Kolak Takjil Bisa kolak pisang, kolak pisang kurma atau kolak ubi. Resepnya silahkan cek di kumpulan resep kolak pisang
  2. Es buah. Menjadi menu Andalan bagi banyak keluarga muslim di bukan ramadhan. Resepnya bisa dicek di resep es buah praktis 
  3. Sup buah. Sebenarnya sama dengan es buah cuma yang ini lebih banyak variasi dan jenisnya. Resepnya bisa dicek di Resep es buah berbagai daerah
  4. Jus buah. Ini juga populer karena selain sehat juga bisa membangkitkan tenaga. Resepnya silahkan cek di resep jus bubur untuk buka puasa
  5. Olahan mie. Mie ayam dan semisalnya juga menjadi menu Andalan. Resepnya bisa disimak di resep Mie ayam Solo asli
  6. Rendang. Daripada beli mending bikin sendiri. Resep rendang empuk dan lezat
  7. Lumpia. untuk pembuka sangat cocok. Apalagi dia termasuk makanan ringan. Resep lumpia Semarang 
  8. Nasi goreng. Bisa untuk makanan buka puasa. Resepnya cek di kumpulan resep nasi goreng enak
  9. Aneka olahan roti tawar. Ada banyak ide dan cara membuat menu buka puasa praktis dengan roti tawar. Silahkan simak di resep olahan roti tawar
  10. Roti manis. Bisa juga untuk ide menu buka puasa. Disajikan bersama dengan teh manis. Cara membuat roti manis yang empuk
  11. Nasi uduk. Tidak kalah nikmat dari nasi goreng. Cara membuat nasi uduk yang enak bisa disimak di kumpulan resep nasi uduk terpopuler
  12. Kue bolu. Selain bisa dan enak buat camilan pembuka puasa kue ini juga kadang dipakai untuk sedekah takjil di masjid. Resepnya bisa dilihat di cara membuat kue bolu empuk
  13. Capcay kuah. Selain segar juga menyehatkan. Alhasil menahan lapar dan haus selama 15 akan terbayar, resepnya bisa dicek di resep capcay kuah enak
  14. Bihun kuah. Tak kalah enaknya. Anda bisa membuat bihun kuah plus sambal. Resepnya cara membuat bihun kuah enak

Bersambung…

Cara Masak Rendang yang Empuk dan Enak

cara masak rendang padang yang empuk

Cara membuat rendang padang yang enak dan empuk –   Rendang adalah masakan dari Sumatra Barat yang berbahan daging. Di masak bersama dengan santan kental,  sedangkan bumbunya adalah rempah-rempah khas. Sehingga cita rasa rendang sangat Indonesia sekali. Resep Rendang Padang asli Minang berbeda dengan yang ada di Jawa atau di warung Padang di pinggir jalan. Karena sudah mengalami adaptasi rasa pada daerah yang ada.

cara masak rendang padang yang empuk

Rendang  Padang menjadi kuliner Andalan di masyarakat. Sebab, selain murah rasanya juga enak. Rendang bisa didapatkan dengan mudah di warung padang yang ada di pinggiran jalan di seluruh daerah Indonesia. Saking terkenalnya, rendang identik dengan Padang, padahal Padang adalah sebuah kota di Sumatra barat. Dan rendang adalah makanan khas Sumatra barat, bukan hanya Padang saja. Rendang juga bisa dibuat dengan sederhana menggunakan resep rendang padang sederhana.

Meski oalahan rendang bukan hanya daging, namun bisa juga jengkol, telor dan semisalnya. Kali ini kami hadirkan resep rendang padang kering yang mudah dan murah serta simple dalam membuatnya.

Resep masak rendang yang enak dan simple

Bahan-bahan membuat rendang Padang:

  1. 1 Kg daging sapi iris sesuai selera
  2. Kelapa tua 3 butir pisahkan kanil dan santan encer
  3. Bawang merah 20 butir
  4. 10 bawang putih
  5. Jahe 1 ruas jari orang dewasa
  6. Cabe merah kertiting 1 ons
  7. Lengkuas 1 ruas jari orang dewasa
  8. Merica 2 sendok the
  9. Asam kandis
  10. Bunga pekak 2 sampai 3 biji
  11. Daun jeruk wangi 3 lembar lebih tidak mengapa
  12. Daun salam 4 sampai 6 lembar
  13. Daun kunyit cukup 1 saja
  14. Garam secukupnya
  15. Gula pasir
  16. Penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelengkap (opsional)

  1. Ati sapi
  2. Serundeng

Pelengkap bisa memakai bisa tidak. Karena sifatnya juga sesuai selera saja. Jika ingin memakai pelengkap usahakan ati sapi yang fresh. Meskipun ati yang tidak fresh juga tidak apa-apa, namun pastikan sehat dan bebas cacing.

Cara masak rendang yang enak dan empuk

Langkah pertama:

  1. Haluskan bumbu, mulai bawang merah, putih, cabai, jahe, lengkuas. Bisa memakai blender
  2. Lakukan langkah mengungkep daging sapi yang sudah diiris sesuai selera dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Perhatian! Ungkep sampai menguap dan daging kering
  3. Masukkan santal cair, merica, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk dan semisalnya. Jika sudah mendidih masukkan santan kentalnya
  4. Jika ingin memakai pelengkap, masukkan ati dan serundeng

Langkah kedua:

  1. Aduk terus sampai matang.
  2. Kalau tidak diaduk, santan akan pecah dan lengket di wajan
  3. Jika sudah matang sajikan

Tips tambahan

  1. Agar daging empuk, setelah daging diiris, bungkus dulu dengan daun papaya dan diamkan sampai 30 menitan. Pastikan ditutup rapat. Dengan cara ini tidak perlu ungkep daging sampai semalaman
  2. Saat mengaduk santan usahakan kekanan dan ke kiri, dua arah agar santan tidak pecah

Itulah cara memasak rendang padang asli yang empuk dan enak. Resep berikutnya tidak kalah menarik. Tetap kunjungi blog ini. Sampai jumpa di kesempatan  yang akan datang. Salam.