Resep tongseng kambing Betawi – Dapat daging kurban di hari idul adha, jangan bingung. Ada banyak banget ide yang bisa bunda coba. Nah, di antaranya adalah Tongseng. Kali ini bukan tongseng biasa, bunda. Jika biasanya tongseng identik dengan kuah, kali ini kita akan membuat tongseng daging. Seperti apa sih?tentunya enak banget. Oke, mari kita lanjut ke bumbu tongseng kambing praktis dan mudah.
Tongseng goreng
Saya sendiri, bund, sudah sering pakai resep tongseng kambing tanpa santan. Namun rasanya bosan juga, kalau begitu terus. Jadi sekarang gantilah. Oke, lalu bagaimana caranya? mudah kok. Dengan mengikuti resep di bawah ini, bunda akan bisa bikin tongseng goreng dengan mudah. Yuk simak.
Bahan:
Minyak goreng
500 gram daging kambing yang ada tulangnya
Bumbu Halus:
15 butir cabe rawit
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam
Kecap manis bango
Cara Membuat:
Potong daging sesuai selera, rebus 10 menit
Tumis bumbu halus, kalau sudah harum masukkan daging
Tambahkan kecap dan garam
Tambahkan air. Kalau sudah surut dan keluar minyak angkat
Sajikan dengan nasi panas
Oke bunda. Sampai di sini dulu informasi resep tongseng kambing tanpa santan. Semoga bisa jadi inspirasi olahan daging kambing di idul adha. Sampai jumpa dalam kesempatan berikutnya. Salam.
Resep sop kambing betawi susu – Idul adha, daging kambing melimpah, ngga usah takut bund. Saya punya ide, bagaimana jika kita pakai resep olahan kaki kambing yang enak dan lezat. Tentu saja, yang sudah pasti banyak orang suka. Seperti yang bunda lihat pada judul, kali ini kita akan olah kakinya, bukan dagingnya.
Kadang disebut dengan resep gulai kaki kambing. Namun saya lebih suka menyebutnya sebagai sop. Jika bunda ngga suka dengan santan atau susu, bunda bisa simak resep sop kaki kambing kuah bening yang sudah saya hadirkan kemarin. Nah, sekarang mari kita masuk saja ke ulasan yang sudah saya siapkan.
Bahan:
4 atau 2 kaki kambing, bersihkan dan kuliti
1000 ml santan cair
3 sdm gula pasir
Bumbu Halus:
3 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Kaldu dari rebusan kaki + air
9 siung bawang merah
7 siung bawang putih
Cara Membuat:
Rebus kaki yang sudah dibersihkan selama 30 menit sampai keluar minyak
Tumius bumbu halus, masukkan ke rebusan kaki kambing
Tambahkan santan cair aduk
Kalau sudah mendidih tambahkan merica, kecap, saus tiram dan yang lain
Cicipi, kalau sudah pas, diamkan sampai benar-benar mendidih
Sajikan dengan nasi panas
Oke bunda semua, resep sop kaki kambing sajian sedap sudah selesai. Selamat mencoba. Jangan lupa bagi ke tetangga, ya! sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.
Resep tongseng kambing sederhana tanpa santan – Bingung olah daging kambing? tenang bunda. Daging kambing adalah daging paling lembut dan paling enak di dunia. Bahkan, dia adalah daging yang paling disukai oleh nabi Muhammad shalallahu ‘alaihi wassalam. Nah, kali ini kita akan berkreasi dengan olahan kambing. Ingat ya, daging kambing menjadi pemicu kolestero jika bumbunya penuh dengan kolesterol juga.
Cara Membuat tongseng kambing yang simpel dan enak
Kali ini kita ngga akan buat praktek resep tongseng kambing santan. Karena santan itulah yang akan menjadikan daging berubah menjadi pemicu kolesterol. Makanya, kita akan buat tongseng sesederhana mungkin. Bahkan kita bisa meminimalkan pengeluaran lo, dengan olahan ini. Oke, bunda semua. Ngga perlu panjang lebar lagi, mari kita simak selengkapnya praktek dari resep tongseng kambing khas solo. Karena Solo ngga pakai santan.
Bahan:
500 gram daging kambing. Bebas, ngga harus yang bagus. Malahan dicampur dengan lemak juga ngga papa
1 buah kol atau kubis ukuran sedang. Iris tipis
2 buah tomat merah dan hijau
Sledri secukupnya
Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
1/2 sdt Lada
1/2 sdt Jinten bisa pakai jinten bubuk
1/2 sdt Ketumbar bubuk
1/4 Biji pala bubuk
1 buah Kapulaga
4 butir Kemiri
4 sdm kecap manis
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya karena untuk bumbu
Cara Membuat Tongseng Kambing tanpa santan
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan daging yang sudah dipotong
Aduk sampai daging berubah warna agak coklat
Tambahkan kecap manis, bumbu seperti garam, dan semisalnya
Tambahkan air
Tunggu sampai matang
Sajikan dengan nasi hangat dan cabe rawit
Kalau ingin cita rasa pedas, bunda bisa menjadikan resep di atas menjadi resep tongseng kambing pedas. Tinggal tambahkan cabe saja atau bubuk cabe. Mudah kok. Selamat mencoba bunda. Semoga hari-hari bunda semua menyenangkan.
Resep sop kaki kambing kuah santan – Beberapa waktu yang lalu, saya sempat baca ulasan di blog. Katanya resep sop kaki kambing tiga saudara banyak banget yang mencari. Apa sih istimewanya? selidik punya selidik ternyata dia adalah menu dari rumah makan di Jakarta. Tepatnya di sop kaki kambing tiga saudara East Jakarta City, Jakarta. Jujur bun, kalau saya ngga begitu doyan, karena dia pakai kuah susu. Nah, berangkat dari penasaran itu, saya pun bikin sendiri. Yang praktis, murah, sederhana.
Cara membuat sop kaki kambing yang praktis dengan tanpa santan atau susu
Pada seri aneka olahan kaki kambing kali ini, saya ngga memakai banyak bumbu. Karena, saya ingin memanfaatkan kaldu dari kaki kambingnya, sehingga saya akan mempersempit adanya penyedap. Bisa kok, bund. Tenang saja, karena dia mengandung protein alami. Jadi, kalau kaldunya keluar, dia akan terasa gurih meski ngga pakai vetsin. Oke, kita mulai saja yuk, bunda. O, ya, sedikit tips cara membersihkan kaki kambing, biar bersihnya mantap bunda harus membakarnya dulu.
Bahan:
4 Kaki kambing. Bersihkan dan kuliti daging atau kulitnya
3 cm kayu manis
5 btr cengkih
3 bunga lawang
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 sdt merica
1 Sereh
3 cm jahe
Cara Membuat Sop Kaki Kambing kuah bening
Kaki kambing yang sudah dibersihkan digodog dengan panci dan perbanyak air
Kalau sudah setengah matang, masukkan bumbu halus
Sereh digeprek begitu juga jahe, masukkan
Cengkih, bunga lawang dan kayu manis juga masukkan
Masak 2 jam sampai berminyak dan kikil sudah empuk
Sajikan dengan sambal kecap dan kerupuk serta nasi hangat
Oya, cara membersihkan bulu kambing dengan mudah bisa disimak pada video di bawah ini. Gampang-gampang susah sih kalau soal yang satu ini. Semoga dengan tips di bawah ini, bisa bermanfaat deh untuk bunda semua.
Selesai sudah, sekarang waktunya praktek, bunda. Semoga bermanfaat bunda. Salam masak! dan selamat berhari raya kurban. Jangan lupa share ya, bund. Karena sharte bunda tentu akan bermanfaat untuk yang lain.
Cara membuat gulai kambing yang empuk – Lebaran haji atau idul Adha, biasanya daging kambing melimpah. Makanya bingung mau masak apa? bagaimana kalau kita masak gulai saja, bund? rasanya menarik deh. Karena gulai juga mudah dibuat kok. Selain itu sudah sangat wajar kalau daging kambing dimasak gule. Nah kali ini kita akan memakai resep gulai kambing sederhana.
Resep Gulai Kambing Pedas dan enak
Sebenarnya ada banyak banget cara membuat gulai kambing yang enak dan lezat. Mulai dari resep gulai kambing arab, sampai versi jawa. Baik jawa timur atau semisalnya. Nah, dalam kesempatan kali ini kita ngga akan neko-neko, bund. Hanya asal jadi, tentu saja dengan bumbu gulai kambing sederhana yang sudah kita siapkan. Yuk mulai saja!
Bahan:
500 gram daging kambing berikut tulangnya
1 butir kelapa, parut
4 sdm minyak goreng untuk menumis
3 buah tomat, potong-potong
5 buah cabai rawit, potong-potong
5 cm kayumanis
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
10 buah cabe merah
8 buah cabe rawit
1/4 sdt jintan bubuk
1 bks bumbu gule instan
Cara Membuat:
Rebus daging. Kemudian potong sesuai selera atau bisa potong kemudian rebus
Air rebusan atau kaldu jangan dibuang
Tumis bumbu halus masukkan ke dalam rebusan daging
Panaskan sambil diaduk
Masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah
Tambahkan kayu manis dan semisalnya
Tambahkan 1 bks bumbu gule instan
Masukkan penyedap rasa
Sajikan panas bersama nasi putih panas
Oke, lezat bukan? aneka olahan daging kambing sajian idul adha sampai di sini dulu. Semoga resep gulai kambing praktis dan simpel ini bermanfaat. Sampai jumpa di kesempatan yang akan datang. Salam.
Bumbu rendang padang spesial – Biasanya rendang dibuat dari daging sapi, bund. Kali ini bagaimana kalau kita bikin dari daging kambing saja? Apa sih rendang? rendang adalah makanan khas dari Sumatra Barat yang dibuat dengan daging, dimasak dengan santan kental. Dan di dimasak selama berjam-jam. Rendang juga makanan istimewa, karena masuk dalam makanan paling enak di dunia. Wajar jika banyak orang memburu resep rendang rendang padang asli.
Rendang daging khas Padang
Ada banyak kreasi rendang. Mulai resep rendang daging sapi kering, cara membuat rendang telur yang enak. Dan juga beberapa lainnya. Meski aslinya rendang hanya dibuat dari bahan daging saja. Nah, kali ini saya ajak bunda membuat rendang daging kambing empuk dan enak. Penasaran? mari kita buat saja. Oya, kita memakai bumbu yang mirip dengan bumbu rendang padang pariaman. Hanya saja dagingnya kambing.
Bahan:
1000 gram daging kambing Has atau tenderlon intinya yang kualitas bagus
Santan dari 5 butir kelapa yang tua sangat
Garam secukupnya
Kaldu sapi secukupnya
Bumbu Rendang Asli Padang
300 gram cabe merah giling
2 ons bawang putih
5 ruas jari jahe
4 ruas jari laos
5 batang serai
6 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
6 lembar daun salam
3 butir buah pala ukuran kecil
15 butir cengkeh
3 sdm ketumbar
3 ons cabe rawit hijau
300 gram bawang merah
Cara Membuat Rendang Daging:
Ulek bumbu halus
Cuci daging sampai bersih kemudian tiriskan dan potong sesuai selera
Siapkan wajan. Masak santan jangan sampai pecah. Masukkan bumbu halus. Aduk terus sampai berubah warna
Masukkan daging kambing, jika kuah sudah berubah warna
Aduk kembali sampai kuah menyusut
Masukkan garam dan kaldu
Kecilkan api sambil terus diaduk selama 3-5 jam
Kalau bumbu sudah kering angkat dan sajikan
Nah, kreasi olahan daging kambing sudah selesai. Sajikan bersama nasi putih hangat. Semoga cara membuat rendang daging praktis dan mudah ini bermanfaat. Saya akan kembali dengan resep yang lain. Sampai ketemu lagi bunda. Salam.
Resep soto daging sapi Jawa Tengah – Soto memang identik dengan daging sapi dan ayam. Tapi apa jadinya jika soto memakai daging kambing? jangan bilang ngga enak, ya, karena belum mencoba. Justru daging kambing yang dibuat soto lebih maknyus, kok. Nah, dalam resep olahan daging kambing kali ini, saya akan hadirkan cara mengolah daging kambing praktis, bund.
Soto daging kambing
Kali ini kita memang akan berkutat seputar jawa, bund. Dan selain Solo, saya juga pernah hadirkan resep soto daging sapi madura. Nah, gimana sih bumbu soto jawa bening. Makanya, kita masuk saja ke inti ulasan biar lebih hemat dan ngga banyak basa-basi. Bagaimana, bunda? sudah siap? tips ini bisa juga bunda gunakan untuk resep lain, misal daging ayam.
Bahan:
Kayu manis
3 ruas kayu manis
500 gr daging sapi
4 helai daun salam
2 batang serai ambil putihnya
1cm lengkuas
5 helai daun jeruk
4 butir cengkeh
Air scukupnya
1 sachet royco sapi
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
7 butir bawang putih
1/3 butir pala
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
1/2 sdt tumbar
Cara Membuat Soto Daging Kambing yang Tidak Prengus
Rebus daging kambing bersama jahe, jeruk dan kayu manis
Setelah matang angkat dan potong dadu. Masukkan kembali ke kuah
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke rebusan daging sapi
Didihkan kaldu sampai benar-benar empuk
Berikan garam dan kalud royco
Cicipi, kalau sudah matang dan rasanya cocok angkat
Sajikan dengan nasi hangat
Nah, lezat bukan, bunda? O, ya, bumbu ini mirip dengan bumbu soto Lamongan. Jadi ngga usah bingung deh. Bunda bisa mengkreasikan sendiri. Semoga ringkasan mengenai cara membuat Soto daging sederhana ini bermanfaat. Sampai jumpa lagi di kesempatan yang lain. Salam.
Cara membuat soto betawi sederhana – Pusing dapat daging kurban karena banyak banget? yap, saya punya ide, bund. Bagaimana kalau kita coba buat soto saja. Kali ini saya hadirkan ide cara membuat soto kuah santan yang praktis. Bisa bunda baca dalam judul, saya juga merasa kalau soto santan ini cocok banget.
Soto betawi kuah santan
O, ya, beberapa hari yang lalu juga ada yang tanya resep soto betawi paling enak. Saya pun jawab, enak itu kalau tahu bumbu soto betawi asli. Meski bagi saya, enak itu relatif sih. Selain soto betawi, ada juga resep soto betawi bening yang bisa dijadikan rujukan olahan daging kambing. Nah, kali ini saya akan ulas sedikit mengenai hal itu. Jadi, mari kita simak saja selengkapnya.
Bahan:
500 gr daging kambing, cari bagian tanpa lemak
1000 ml santan
3 potong tomat
4 batang daun bawang
3batang daun seledri
1 batang serai
3 cm lengkuas memarkan
4 lembar daun jeruk
6 lembar daun salam
Bumbu Halus:
3 butir cengkeh
Garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
10 siung bwang merah
7 siung bwng putih
2 sdt mericabutir
2 bh kemiri
2 cm kunyit
2 bh kapulaga
Penyedap
Pelengkap:
Bawang goreng
Emping
Tomat iris dadu
Jeruk nipis
Cara Membuat Soto Kuah Santan
Pertama daging rebus sampai lunak bersama bawang putih, daun salam, lengkuas, sereh dan semisalnya
Bisa juga dengan dibungkus daun pepaya dulu, kalau mau empuk
Angkat daging yang sudah direbus sampai empuk
Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga jika sudah wangi, cengkeh, kemudian masukkan ke rebusan daging
Tambahkan santan, lada, garam dan juga tomat serta lainnya
Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal
Aneka olahan daging kambing ini selesai ya, bund. Dan selamat mencoba, semoga idul adha kali ini lebih berkesan. Sampai jumpa pada kesempatan yang lain. O, ya, bisa juga coba resep di bawah ini, bund. Salam.
Resep opor ayam ketupat lebaran – Ngga ada yang, tidak suka dengan opor. Padahal, sudah lazim dan bisa didapatkan di lain waktu. Namun, lebaran tidak lengkap rasanya tanpa adanya masakan khas yang satu ini. Nah, kali ini saya akan ajak bunda untuk menyimak resep pilihan yang sudah disiapkan khusus untuk lebaran. Karena memang dia begitu identik dengan lebaran, resep ini tidak akan pernah hilang begitu saja.
Resep opor ayam lebaran yang akan saya sajikan, sudah dicoba kok. Ada setidaknya 5 resep. Mulai dari opor kuning, putih dan intinya semuanya enak. Sekarang, kita akan langsung saja ke intinya, semoga bisa bermanfaat untuk bunda semua. Selamat praktek.
Resep masakan opor ayam khas lebaran
Lebaran ada opor, sudah tentu harus ada ketupat. Nah, agar lebih lengkap selain keduanya sajikan juga acar. Enaknya dimakan bersama dengan keluarga. Dan sanak saudara yang datang dari jauh. Jadi, sempatkan diri demi menyambut mereka semua.
Oke, kita akan mulai dari resep yang pertama, agar tidak kelamaan dan tidak membuat penasaran tentunya. Sekarang, mari kita simak saja selengkapnya. Semoga bermanfaat. Resep yang pertema sudah siap untuk dipraktekkan.
1. Resep Opor Ayam lebaran spesial dan Mudah
Ada baiknya bunda menyimak resep yang satu ini. Karena, dia bukan cuma sederhana, namun jelas enak sekali. Nah, untuk Anda yang tidak ingin repot, silakan simak resep ini. Selain bumbunya mudah, juga simpel banget. Enak, gurih, pokoknya simak saja deh resepnya. Mari kita cek Resep Opor ayam sederhana.
2. Resep Opor ayam bumbu kuning
Selain bumbu putih alias ngga pakai kunyit, Opor juga ada yang bumbu kuning. Kali ini, saya hadirkan untuk Bunda semua. Semoga bisa menginspirasi. Bumbunya juga mudah, kok. Karena memang saya sendiri juga ngga suka ribet. Oke, kita cek yuk bunda! Resep Opor ayam kampung spesial.
3. Sup Kimlo Ayam
Bosan dengan yang bersantan. Kali ini saya hadirkan sup nih, bunda. Cara bikinnya cukup ribet sih, tapi hasilnya sangat enak dan dijamin ketagihan. Makanya, jangan sampai dilewatkan. Seperti apa caranya? mari kita simak saja resep sup kimlo Ayam.
4. Ayam Rica-rica pedas
Nah, ini juga bisa jadi ide untuk masak lebaran. Rica-rica ayam ini, sangat enak lo. Dimakan bersama dengan ketupat tentu enak. Nah, apa saja sih bumbunya? mari kita simak saja selengkapnya dalam resep rica-rica ayam pedas.
5. Ayam Pop Padang
Nah, selain yang berkuah, bisa juga dengan ayam goreng. Kali ini ada ayam Pop yang berasal dari Padang, Sumatra Barat. Enak, renyah dan gurih. Jadi, kita akan langsung saja ke intinya deh. Semoga bermanfaat dan jangan lupa klik share. Resep ayam Pop Padang
Cara bakar sate yang benar biar empuk – Ngga enak kalau daging kambing hanya dimasak gule saja. Makanya kreasi olahan daging kambing harus bunda tahu. Kali ini saya akan hadirkan cara membuat sate Maranggi yang enak dan praktis. Makanya, bunda semua ngga usah cemas lagi deh. Sebab, yang namanya daging kambing aslinya enak banget. Oke bund. Mulai persiapan saja yuk.
contoh sate maranggi
Untuk bisa membuat sate maranggi, bunda harus tahu bumbu sate maranggi asli. Mudah kok. Hanya butuh telaten saja. Makanya, kali ini kita akan sedikit ublek ya, bund. Tenang, biar anak dan suami puas tentunya. Beberapa yang perlu bunda siapkan adalah sebagai berikut. Mari disimak saja langsung, bund.
Bahan:
500 gram daging kambing. Cari bagian has atau tendorlin
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm lengkuas muda
2 cm jahe
1 cm kencur
4 buah cabe merah besar
1/4 sdt merica butiran
2 sdm ketumbar
Marinade:
4 sdm asam jawa
Garam secukupnya
7 sdm kecap manis
Sambal Kecap:
1/2 bks kecap manis bango
3 siung bawang putih iris dan goreng
1/2 sdt merica
4 buah cabe rawit hijau
Cara membuat sate marangi:
Daging potong dadu
Buat Marinade:
Bumbu halus, asam jawa, kecap campur jadi satu kemudian aduk rata
Tuang marinade ke dalam daging kemudian aduk sampai rata. Simpan di lemari es 15-20 menit
Siapkan acar:
Tomat, cabe bawang merah potong sesuai selera.
Tambahkan garam, gula, cuka makan. Aduk dan simpan di lemari es
Kecap sambal Sate Maranggi:
Ulek bawang putih goreng, cabe, merica. Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata dan tambahi air jeruk nipis
Langkah terakhir:
Tusuk daging. Bakar dengan bara api merah
Sajikan dengan sambal kecap dan tomat acar
Pada intinya resep sate maranggi Cianjur, Tasikmalaya dan yang lain sama kok, bund. Ribet ngga? ngga dong. Simple malahan. Dengan adanya kreasi ini, hari raya kurban bunda semua akan semakin menarik. Mari kita praktek!
Bumbu sate kambing sebelum dibakar – Rasanya ngga asik kalau bikin sate kambing cuma itu saja modelnya. Makanya banyak yang bosan. Apalagi di hari raya kurban, di mana daging sapi, kambing semuanya melimpah. Nah, kali ini saya akan hadirkan racikan bumbu sate yang enak dan ngga biasa.
Dalam cara membuat sate kambing sederhana yang saya hadirkan kali ini, tujuannya hanya bisa bumbu meresap. Karena selama ini kita kalau bikin sate ya cuma asal tusuk saja kemudian dibakar. Inilah kesalahannya. Sehingga kadang ngga empuk dan bumbu ngga meresap. Oke, simak saja yuk cara dan bumbunya.
Bahan:
500 Daging kambing merah
Tusuk sate secukupnya
Arang. Bisa juga pakai teflon
Bumbu Halus:
3 lembar daun jeruk
7 siung bawang putih
2 sing bawang merah
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
1/2buah gula jawa
2 batang asam jawa bisa diganti dengan 1/2 sdt cuka
2 cm jahe digeprek
1/2sdt garam
50ml kecap manis
2sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Haluskan bumbu halus. Kemudian campur dengan daging, beri cuka atau asam jawa. Remas-remas dan beri irisan jahe dan daun jeruk.
Diamkan 30 menit, akan lebih baik masukkan ke kulkas
Tusuk semua daging Bakar dengan bara api yang merah hingga setengah matang. Olesi dengan sisa bumbu rendaman atau bumbu halus, beri kecap manis dan minyak. Kemudian bakar kembali sampai matang
Sajikan dengan kecap, irisan kubis dan tomat serta cabe
Taraaa resep sate kambing Solo sudah selesai. Selamat praktek bunda semua. Semoga bakar satenya memuaskan dan liburannya juga. Sampai di sini dulu, salam.
Cara membuat sop iga pedas – Tulang iga yang dibuat sop tentu beda dengan sate atau lainnya. Kuah segar dan juga sayurannya membuat kita makin bertenaga. Makanya banyak yang membuat sup iga kambing untuk diet. Masalahnya, kali ini kita ngga akan bikin dari sapi, bund. Melainkan dari kambing. Iya, karena ini adalah ide olahan daging kambing idul Adha.
Banyak banget varian iga, mulai resep sop iga bakar sampai resep sup daging asam pedas. Semuanya enak dan nikmat, tetapi kali ini kita akan membuat sup atau resep sop iga ala restauran praktis dan mudah. Okelah, ngga usah berlama lagi kita langsung saja ke inti ulasannya, yaitu resep sop iga bening dan enak.
Bahan:
1 sdm garam
1 sdm gula
1 sdt lada
3 sdm minyak atau secukupnya
6 gelas air atau secukupnya
1 kilogram iga kambing
3 buah wortel
7 batang buncis
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
1 buah bawang bombay, iris tipis
6 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
Cara Membuat:
Bumbu halus dan bawang bombay tumis sampai harum
Tambahkan daun salam dan serai
Tambahkan iga dan aduk sampai harum
Pindahkan ke panci yang sudah diisi air
Ketika sudah matang, masukkan merica, garam, gula
Lalu tambahkan buncis, wortel
Cicipi, tambahkan penyedap rasa
Oke, contoh olahan daging kambing simpel dan mudah sudah selesai. Semoga resep sog daging ini bermanfaat. Jangan lupa sebarkan, sampai jumpa dan salam.
Resep Sambal Goreng Hati Sapi – Nah, bunda semua, apa kabar? pagi sudah hujan. Enaknya bikin sarapan yang lezat, praktis dan murah. Kali ini saya akan ajak bunda untuk praktek masakan favorite saya, dan tentu saja banyak orang. Sanbal goreng memang menarik untuk dimakan sebagai sarapan atau makan siang. Intinya sih dia lauk yang sangat lezat dan sangat menarik untuk dijadikan resep jualan juga. Nah, bagi bunda yang sudah tidak sabar, bisa coba dulu.
Yang jelas resep sambal goreng hati ini akan menjadi resep paling menarik di pagi ini. Oke, bahannya juga mudah, mau dibuat pedas juga bisa. Jadi mari kita langsung saja ke intinya bunda. Bunda semua sudah siap? simak mulai dari bahan dulu, kemudian cara membuatnya. Agar tidak lupa, bisa ditulis saja di buku. Yuk simak.
Bahan :
2 biji kentang besar kupas, cuci, potong kotak kemudian kentang digoreng setengah matang
Hati sapi yang sudah direbus potong kotak
2 btg sereh keprek
1 santan sunkara besar
3 btg salam Laos
3 lbr daun jeruk
2 biji asem diambil airnya
Gula merah dan garam secukupnya
Bisa ditambah pete
Bumbu:
10 bawang merah
7 baput
Cabe sesuai selera
1/3 sdt terasi bakar
1 butir tomat
5 biji kemiri (sangray)
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum
Tambahkan kentang dan oseng
Kemudian tambahkan petai lalu hati sapi
Tambahkan air sedikit
Aduk dan diamkan
Jika sudah empuk tes rasa
Siap dihidangkan dengan nasi putih hangat
Sekian informasi mengenai resep sambal goreng hati sapi yang bisa saya hadirkan buat bunda semua. Intinya sih, kalau masak buat enjoy saja. Semoga resep ini bermanfaat untuk bunda semua. Jangan lupa untuk klik share. Sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam/
Resep Sate kambing Madura – Sate di hari raya idul adha adalah wajib. Di manapun biasanya membakar sate. Meski di hari biasa juga mudah didapat, namun hari raya kurban seakan identik. Pada kesempatan yang lalu sudah saya hadirkan kumpulan resep sate kambing mudah dan empuk. Sekarang saya tambah lagi.
sate kambing
Ngga tanya cara membuat sate kambing biar empuk, sebenarnya dengan adanya daun pepaya atau nanas muda, bisa kok dijadikan cara mengempukkan daging sebelum dimasak. Selain itu, perendaman bumbu sate sebelum dibakar yang tepat juga akan membuat daging jadi empuk. Nah, sepertinya bunda semua sudah ngga sabar, ya? mari kita simak selengkapnya saja.
Bahan:
500 gram daging kambing potong kecil atau sesuai selera
Arang
Tusuk sate
Bumbu sebelum membakar sate :
1/2 sdt ketumbar
100 gram gula merah
5 sdm kecap manis
Minyak secukupnya
Bumbu saos kacang sate :
3 siung bawang putih
250 gram kacang goreng
Garam secukupnya
Air secukupnya
2 sdm kecap
Cara Membuat:
Daging yang sudah diiris bungkus dengan daun pepaya, diamkan selama 10 menit
Tusuk-tusuk semua daging
Siapkan bumbu untuk membakar
Bakar sate sambil sesekali diolesi bumbu
Lakukan untuk semua sate yang ada
Sajikan dengan saos kacang yang ada
Nah, bunda semua, dengan kreasi ini aktifitas nyate ngga akan membosankan deh. Semoga resep sate kambing empuk dan praktis ini bermanfaat untuk kita semua. Salam nyate.
Resep idul adha daging sapi – Idul adha biasanya daging kambing melimpah. Saking banyaknya sampai bingung mau masak apa. Bunda sekalian pernah merasakannya, bund? kalau iya, berarti sama dengan saya, hehee… Nah, kali ini menghadapi idul Adha, daripada bingung besoknya, saya mencoba merangkum resep olahan daging sederhana.
Ada perasaan ingin hadirkan resep masakan lebaran tanpa santan, bund. Namun kayaknya ngga keren deh kalau segmented gitu. Makanya, saya pun rangkum umum saja deh. Nah tentu saja semua inspirasi yang saya hadirkan adalah seputar cara masak daging kambing praktis. Menarik, kan, bund? kalau begitu kenapa berlama-lama, kita masuk saja ke intinya yuk! selamat menyimak!
Olahan Daging Kambing yang Simpel dan Mudah
1. Resep Sop Kambing Mudah dan Simpel
Ngga usah ribet, sop kambing yang akan saya hadirkan ini simpel banget bund. Serius. Ngga percaya mari simak saja selengkapnya, deh. Mulai dari bahan.
Bahan:
300 gram daging kambing
1/2 kg kentang
3 wortel ukuran sedang
1 ikat sledri
1000 Ml air bersih
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 siung kemiri
1 sdt merica
Cara Membuat:
Panaskan air dan rebus daging kambing dengan api sedang
Setelah 10 menit masukkan juga kentang, wortel
Diamkan sampai benar-benar matang
Tambahkan sledri
Kalau kentang sudah lunak, berarti matang
Sajikan bersama bawang merah goreng
Simpel bukan, bunda? dengan resep sesimpel ini acara idul Adha akan semakin bermakna. Jangan lupa disebarkan, ya! yuk pindah ke resep berikutnya.
2. Resep Oseng-oseng Kambing Praktis dan Mudah
sate goreng empuk
Ngga kalah ringkas dan praktis dari sop kambing, bunda hanya perlu menyiapkan beberapa hal kecil saja untuk membuat oseng-oseng ini. Kadang disebut juga dengan resep sate goreng. Meski bagi saya lebih cocok resep oseng-oseng daging. Oke, ikuti caranya, bund.
Bahan:
300 gram daging kambing
3 buah tomat iris kotak
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt merica
3 buah kemiri
2 sdm kecap manis
1 bks santan kara
Cara Membuat:
Iris daging jadi sesuai selera
Kemudian panaskan wajan beri minyak
Tumis bumbu halu sampai harum
Masukkan tomat yang sudah diiris
Masukkan daging, aduk sampai berubah warna
Masukkan kecap manis
Masukkan santan kara
Aduk kembali
Diamkan sampai matang tapi dan kuahnya kering
Hemm lezatnya. Kira-kira idul adha kali ini sanggup makan berapa piring, bunda? semoga resep sate kambing goreng ini bermanfaat. Dan jangan lupa share.
3. Resep Soto Kambing Mudah ngga Pakai Ribet
Tahun lalu, kurban dapat kepala, sampil, dan beberapa bagian. Kalai yang daging sih mudah digarap, bund. Nah kalau kepala? akhirnya setelah dibakar hingga bulu hilang, suami punya ide bikin soto. Ide itu hadir setelah kepala berhasil dipecah-pecah, bun. Begini bahan dan bumbunya.
Bahan:
Kepala kambing, iris bagian daging dan kulit
2000 ml air
1 buah jeruk nipis
2 btg sereh
3 cm jahe
3 btr kapulaga
4 cm kayu manis
4 btr cengkih
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 kemiri
2 sdt merica
1/2 sdt jinten
10 lbr daun jeruk
Cara Membuat:
Rebus kepala dan dagingnya dengan air bersama dengan jahe dan yang lain
Kalau sudah mendidih, masukkan bumbu halus
Tanpa penyedap rasa sudah gurih kok, bund. Serius
Sajikan panas bersama sambal
4. Resep Tumis Daging Kambing Lombok Ijo
Kesannya jawa banget ya, bund? lombok ijo. Memang iya. Kali ini lebih simpel deh bund, bumbunya. Ngga usah pake lama mari kita simak saja selengkapnya.
Bahan:
300 gram daging kambing iris tipis
200 gram cabe ijo
2 buah tomat
2 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
7 siung bawang putih iris tipis
Daun salam
1 btg sere
Cara Membuat:
Tumis irisan bawang sampai harum
Masukkan daging
Tambahkan tomat kemudian aduk
tambahkan kecap manis, daun salam dan sere
Masak dengan api kecil
5. Resep Daging Kambing Saus Saori
Nah, yang ini ngga kalah simpel bund. Selain bumbunya mudah, soal rasa ngga bisa dianggap remeh. Mari simak selengkapnya saja dalam ulasan yang sudah disiapkan.
Bahan:
200 gram daging kambing iris kecil
100 gram cabe rawit iris tipis
1 sdt saori saos tiram
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
2 siung bawang putih
3 kemiri
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan daging dan aduk kembali
Tambahkan saori
Tambahkan juga kecap manis
Terakhir masukkan cabe rawit
Aduk sampai tercampur
Tambahkan penyedap jika suka
Sepertinya lebaran idul adha kali ini ngga bakalan nganggur deh. Karena banyak banget resep yang saya siapkan, hehee. Semoga bermanfaat bunda semua. Sampai jumpa pada kesempatan yang akan datang. Salam.
