Cara Membuat Sate Goreng Daging Kambing yang Empuk

Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar – Dari sekian orang yang membuat sate, pertanyaan klise mereka adalah, cara agar daging empuk. Nah, menjelang hari raya kurban seperti sekarang tentu daging kambing akan berlimpah. Waktu yang tepat untuk membuat sate. Jika Bunda masih bingung dengan cara membuat sate kambing biar empuk, maka kesempatan kali ini tepat banget. Saya akan hadirkan caranya.

sate goreng empuk

Meskipun ada bumbu rendaman sate kambing, tapi saya ngga akan ajak bunda memakainya. Karena agak ribet dan bisa dengan bumbu oles sate sebelum dibakar kok. Mudah, murah, simpel. Jika bumbu sudah fix, maka sekarang tingga perkara cara membakar sate yang benar. Nah, ngga usah panjang lebar deh, kita simak selengkapnya saja yuk! semoga bermanfaat!

Cara membuat sate kambing sederhana

Bahan:

  • 500 gr daging
  • 24 tusuk sate
  • Kecap asin
  • Kecap manis
  • Minyak untuk menumis
  • Cuka dapur

Bumbu Halus:

  • 1 ons cabe
  • 6 siung baput
  • 3 siung bamer
  • 50 gram gulmer
  • 1 sdt merica

Cara Membuat:

  • Bumbu halus diulek semua. Tambahkan garam dan semisalnya
  • Daging dipotong 2 cm
  • Panaskan wajan beri minyak
  • Oseng bumbu halus
  • Kemudian masukkan daging jika sudah harum
  • Masukkan kecap manis, asin
  • Tambahkan penyedap rasa

Note:

Daging dibungkus dengan daun pepaya dulu, untuk memecah protein yang berlebih di daging, sehingga enzim papain yang ada di daun pepaya akan bekerja maksimal. Alhasil, daging jadi empuk.

Resep olahan daging kambing di hari raya kurban sudah siap. Selamat praktek deh, bun. Oya, catatan mohon diperhatikan ya, bund. Karena itu kunci kalau mau dagingnya empuk. Sampai jumpa lagi.


Loading...

Loading...

Facebook Comments

Leave A Response