Cara Membuat Roti Manis Empuk

Resep roti manis empuk – Roti adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung dengan campuran telur, gula pasir dan semisalnya, tentu saja tergantung dari jenis roti yang hendak dibuat. Roti manis adalah salah satu jenis dari sekian varian roti yang ada. Di mana roti ini kadang dipakai untuk sarapan, atau hidangan penutup. Di sebagian daerah roti manis kering bahkan dijual di pasaran. Diambil dari kumpulan resep roti manis kering, kali ini kita akan belajar membuat roti manis kering yang empuk dan tidak bantat.

Cara membuat roti manis empuk

Cara membuat roti manis beda dengan roti tawar, meski kadang sebagian orang mengira cara membuat roti tawar kering tanpa oven sama dengan roti manis. Keduanya hanya sama-sama roti dan variannya beda. Roti tawar tidak memiliki rasa, sedangkan roti manis rasanya cenderung manis. Resep roti manis kering Bagelen Purworejo mirip dengan roti manis yang akan kita buat. Makanya, mari kita ulas saja.

Cara membuat roti manis kering

 

Bahan-bahan roti manis kering:

  • 1 Kilo tepung terigu protein tinggi
  • 20 gram garam
  • susu bubuk 50 gram
  • gula halus 250 gram
  • ragi instan 2 sachet atau setara 20 gram

Bahan basah roti manis

  • bread improver 5gram
  • bread emulsifier 10 gram
  • susu segar 250 gram
  • 6 biji telur diambil kuningnya saja
  • margarin 100gram
  • butter 100 gram
  • Air es sekitar 300 ml

Resep roti manis kering

Aneka isi roti manis 

  • Vla
  • Daging ayam
  • Meises
  • Daging sapi

Bahan pelengkap roti manis

  • Kuning telur untuk olesan sebelum dipanggang

Cara membuat roti manis kering

  • Ambil wadah adonan, masukkan tepung terigu dan lainnya menjadi satu. Pokoknya yang kering. Aduk hingga rata
  • Ambil improver, emulsifier kedalam bahan kering. Aduk lagi hingga rata
  • Aduk semuanya memakai mixer
  • Tambahkan kuning telur, air dan aduk kembali hingga kalis. Jangan sampai lembek
  • tambah margarin, butter. Aduk lagi sampai kalis
  • Diamkan adonan. Tutupi dengan kain basah selama 20 menit, tujuannya biar mengembang. Kalau tidak ada kain bisa dengan plastik
  • Ambil adonan bagi menjadi 40 gram sampai habis. Diamkan 1 jam sampai mengembang lagi.
  • Panggang adonan yang sudah mengembang pada suhu 170 derajat selama 15 menitan. Angkat dan sajikan hangat

Mudah sekali, bukan? kami akhiri sampai di sini informasi mengenai cara membuat roti kering yang enak dan empuk. Kami akan kembali lagi dengan informasi yang tidak kalah menarik. Sekian dan salam.


Loading...
Cara Membuat Roti Manis Empuk | admin | 4.5